La socca est un plat typique de la région de Nice, dans le sud de la France, et est très appréciée des habitants et des visiteurs. Si vous êtes à la recherche des meilleurs endroits où déguster de la socca, voici une liste de quelques-uns des endroits les plus populaires à Nice et dans ses environs.
- Chez René Socca – Nice : Situé dans le Vieux Nice, Chez René Socca est un incontournable pour déguster de la socca. Cette petite échoppe est célèbre pour sa socca chaude et croustillante, qui est préparée selon une recette familiale transmise de génération en génération. Vous pourrez y déguster la socca accompagnée d’un verre de vin rosé local.
- La Pignatelle – Nice : La Pignatelle est un restaurant situé à quelques pas de la Promenade des Anglais, qui est célèbre pour sa socca, mais aussi pour ses autres spécialités locales. Le restaurant est situé dans un bâtiment du 18ème siècle et est décoré dans un style rustique. Vous pourrez y déguster la socca accompagnée de différentes garnitures comme des oignons ou des herbes.
- Chez Thérésa – Nice : Chez Thérésa est une autre adresse incontournable pour déguster de la socca à Nice. Cette petite échoppe se trouve sur le marché de la Libération et sert de la socca fraîche et croustillante à la demande. Les portions sont généreuses et vous pouvez vous installer sur l’une des tables en extérieur pour profiter de votre socca avec vue sur le marché.
- Chez Pipo – Nice : Chez Pipo est une institution à Nice, qui a ouvert ses portes en 1923. Ce petit restaurant est connu pour sa socca, mais aussi pour ses autres spécialités niçoises. La socca est cuite au feu de bois et est servie chaude et croustillante, accompagnée d’un verre de vin local.
- Lou Pilha Leva – Antibes : Lou Pilha Leva est une adresse à Antibes qui sert de la socca fraîche et croustillante préparée avec de la farine de pois chiches bio. Le restaurant est situé dans une petite ruelle pittoresque et vous pourrez y déguster votre socca accompagnée d’un verre de vin rosé ou de bière locale.
En résumé, si vous êtes à la recherche des meilleurs endroits pour déguster de la socca à Nice et dans ses environs, vous ne serez pas déçu. Il existe de nombreuses adresses qui proposent de la socca fraîche et croustillante, préparée selon des recettes familiales transmises de génération en génération. Que vous soyez à la recherche d’une petite échoppe pittoresque ou d’un restaurant plus raffiné, vous trouverez forcément l’adresse qui vous conviendra pour déguster ce plat typique de la région.